Marhaban ya Ramadhan semua nya.
Jika kalian pernah merasakan sulitnya menemukan tempat makan yang cocok untuk kalian berbuka puasa ketika dalam perjalanan ? Kalau kalian pernah merasakan hal ini, berarti kalian wajib banget bawa bekal makanan dari rumah agar kejadian ini tidak terulang lagi.
Kalian tidak perlu pusing mikir harus bawa bekal apa, karena saat ini ada makanan yang namanya rice bowl,
Dilansir laman IDN Times, rice bowl merupakan jenis kuliner yang berasal dari Negeri Sakura Jepang.
Di negara asalnya, makanan ini juga sering disebut donburi. Rice bowl biasanya terdiri dari nasi putih hangat dengan satu atau berbagai macam lauk di atasnya, seperti ikan, daging, telur dan sayur-sayuran yang bisa disesuaikan dengan negara masing – masing.
Kalau tertarik dan mau mencoba, maka kakian bisa mencoba resep rice bowl praktis buat bekal saat kalian perjalan jauh berikut ini!
Resep Rice Bowl Ayam Sambal Matah Khas Bali
Bahan Nasi Putih
Beras 1 liter
Air optional
Bahan ayam krispy :
50 gr ayam tanpa tulang, 3 sdm tepung terigu,
2 sdm tepung beras,
Air optional.
Garam optional,
Penyedap rasa optional.
Lada optional.
Minyak goreng optional.
Bahan sambal matah :
6 siung bawang merah,
1 siung bawang putih,
3 buah cabai rawit,
1 lembar daun jeruk,
1/2 buah jeruk nipis.
1 batang sereh.
Minyak goreng optional.
Garam optional
Penyedap rasa optional.
Cara membuat :
– Iris tipis bawang merah, bawang putih, cabai, dan daun jeruk.
– Panaskan minyak lalu masukkan bahan yang sudah diris, tumis sebentar. Angkat dan tiriskan.
– Beri sedikit garam dan perasan air jeruk nipis, aduk hingga rata, lalu sisihkan.
– Bumbui ayam dengan garam dan lada, sisihkan.
– Siapkan 1 sdm tepung terigu dan larukan dengan sedikit air, aduk hingga berbentuk pasta.
– Celupkan ayam dan lapisi hingga merata dengan adonan tepung.
– Siapkan 2 sdm tepung terigu dan 2 sdm tepung beras dir mangkuk, aduk rata.
– Lumuri ayam dengan campuran tepung kering hingga merata.
– Goreng ayam hingga crispy, angkat dan tiriskan.
– Hidangkan atau plating nasi putih dalam mangkuk bowl lalu masukkan ayam krispy dan sambal matah.
Selamat mencoba, semoga puasa kalian diterima Allah SWT. Aamin
